Блог

Lupi и La petite Sopfie - это характер

Недавно наша компания запустила производство двух новых видов вина: красного Lupi и белого La petite Sophie, которые, надеемся, станут символами Gitana Winery в будущем. У этих вин есть свой характер: La petite Sophie подчеркивает элегантность и утонченность настоящей леди, а Lupi – силу и вертикальность мужчины.

La petite Sophie - вино предназначенное для нашей маленькой Sophie, это вино чувственное, пленительное, женственное, вино золотистого цвета с легким привкусом ванили, гармоничное, элегантное и нежное, как шаги маленькой балерины. Сочетание трех отборных сортов винограда (Chardonnay, Fetească Regală и Riesling) придает этому вину уникальный, персональный характер.

Созревание вина происходит в барометрических емкостях на 225 литров в течение четырех месяцев. В результате мы имеем кристально-прозрачный, желто-соломенный золотистый с зеленоватыми оттенками цвет, освежающий, интенсивный и комплексный вкус с оттенками ананаса и цитрусовых, сбалансированной кислотностью, с тонким медовым и продолжительным привкусом.

Вином La petite Sophie можно наслаждаться в компании друзей в weekend, на вечеринках или вечерами после трудового дня. Рекомендуем употреблять его с блюдами из морепродуктов, рыбой и белым мясом.
Lupi - характерное мужское вино. В нем преобладает виноград сорта Saperavi в купаже с сортами Cabernet Sauvignon и Merlot. Период старения составляет не менее двух лет  в больших дубовых бочках. В виноградниках, где возделываются сорта для производства этого вина, живет маленькая волчья семья. Поэтому мы решили посвятить это вино волкам.
Во время ферментации все усилия направлены на оптимизацию экстракции аромата всех сортов винограда, включенных в купаж, в целях получения единой структуры, характерной для этого вина. Это вино интенсивного красно-рубинового цвета с пурпурными оттенками покоряет сбалансированным, структурированным, с сильными танинами вкус с длительным рафинированным привкусом сливы и ежевики. Оно сочетается с копченым мясом, мясом на гратаре, жареными грибами и другими овощами. Весьма подходит для мужских бесед.